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こんにちは！サンプルファンSTAFFのコムです☆
最近、ちょっとハマっているのが、
プルルんとした触感がたまらない、ゼリー作りヽ(○´∀｀○)ﾉ
これまでは、お気に入りの『聘珍樓』の杏仁豆腐の素（めちゃウマです！）を使って、
手抜きしていたのですが、近頃は、ネットや本でレシピを検索して、
豆乳ゼリーや抹茶ゼリーなど、色々と楽しんでます。
そこで気になったのが、凝固剤が色々あること。
まず、一番ポピュラーな「ゼラチン」、昨年大ブームになった「寒天」、
そして、あまり聞きなれない「アガー｣と３種類あり、、
更に、ゼラチンにも「粉ゼラチン」と「板ゼラチン」があり、混乱してしまいます。
いつもお菓子の材料を買っているｃｕｏｃａ（クオカ）のサイトで調べてみたところ、
それぞれの特徴を詳しく解説してあり、とってもためになりました。
無味無臭で、常温で固まるという「アガー」にも、いつかトライしてみたい！
興味のある方は、是非チェックしてみて下さいね！
↓
ｃｕｏｃａ ライブラリー『ゼラチン・寒天・アガーについて』
cuoca.comは、お菓子に関する道具や材料が大抵揃っているので、
とても重宝しています！以前のように、お菓子の材料や型を探して、
スーパーやデパートをいくつも探し回る必要がなくなりました。写真入りのレシピもとても分かりやすいし。
娘には、材料を泡だて器でかき混ぜたり、型に流しこんだりといった作業を手伝わせるのですが、
おままごとみたいで、かなり楽しんでいる様子。
２歳の子供でも、それなりにお手伝いできちゃう位カンタンなのが、ゼリー作りのいいところかも♪
この暑さじゃ、焼き菓子という気にはならないですしね(●´ェ｀)
ｃｕｏｃａで買った可愛い型やお菓子の付録でもらった
キティーちゃんの型などに入れてあげると、さらにご満悦なんですよ(@´▽｀)
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